MOMOS COFFEE

MOMOS COFFEE yeong-do branch

2022 Fall/Winter

tea consulting

milk tea consulting

"모모스커피" 2022 Fall/Winter

[귀비오룡]

달달한 달고나 같은 당내음

견과류를 떠올리게 하는 구수함

점성이 있는 바디감

은은하게 녹아있는 밀향

귀비 : 향이 마치 양귀비와 같이 아름답다고 하여 붙여진 이름입니다.

오룡 : 잎과 줄기가 동글동글 귀엽게 말려있어서 동정오룡입니다.

Photo. @mm_mocci

Direct. @refresh.lab

귀비오룡은 유기농차입니다. 

특유의 달달한 밀향은 가향이 아니라, 동방미인처럼 작은 연둣빛 벌레, 소록엽선과 차나무의 상호작용으로 자연스레 나는 향이에요. 

달콤한 밀향에 대해 한국 사람들은 꿀향이 난다고 표현하지만, 사실 대만에 용안이라는 과일향에 가깝습니다.

"모모스커피"의 이번 시즈널 티는 배화 차입니다.

차의 배화란 홍배 또는 탄배로 하는 제다 방법입니다.

건조가 끝난 차에 숯과 재 또는 전기로 열을 꾀는 방식입니다. 커피의 로스팅 과정은 필수이지만 차의 배화는 맛과 향을 위한 선택 과정입니다.

커피의 로스팅과 비교하며 마셔보시면 색다른 티타임이 될 것 같아요.

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